Cora Seeds: iniziata la raccolta del finocchio estivo Crono F1 nel Fucino
La scorsa settimana, nell’area del Fucino, è iniziata la raccolta del finocchio estivo Crono F1, ibrido altamente innovativo, frutto della ricerca Cora Seeds.
“Con questo nuovo finocchio – spiega a FreshPlaza Angelo Crucitti, direttore commerciale Italia di Cora Seeds – l’azienda ha fissato nuovi parametri qualitativi: la forma sferica dei grumoli; il peso dei grumoli puliti che va dai 500 ai 600 grammi; il fittone al taglio che si presenta piccolo; la pasta bianchissima, soda, croccante e molto aromatica, cosa fino ad oggi impensabile per un finocchio estivo che si semina dopo la prima settimana di giugno, che cresce nei mesi più caldi dell’anno e si raccoglie per tutto il mese di settembre, normalmente fino al 10 ottobre”.
I vantaggi di Crono F1
In linea con la filosofia Cora Seeds, i vantaggi di Crono F1 sono tangibili per tutta la filiera: per gli agricoltori che anche in estate possono coltivare un finocchio che garantisce rese elevatissime; per i commercianti che possono lavorare un prodotto sempre sferico, con fittone al taglio piccolo, lento ad ossidare, molto uniforme, riducendo quindi gli scarti e aumentando la shelf life; infine per i consumatori che potranno anche in estate consumare un finocchio tenero croccante e saporito e non mangiare solo fibra senza gusto.
I vantaggi sono anche per l’ambiente in quanto si riducono gli scarti e grazie al peso specifico elevato, un pallet di finocchio Crono F1 pesa il 20% in più rispetto ale varietà utilizzate fino ad oggi,quindi con lo stesso volume si trasporta più merce.
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Data di pubblicazione: 12/09/2016
