Ciclo: medio-tardivo;
Periodo di semina: produzioni da novembre a gennaio nel Sud Italia;
Pianta: buon vigore, con fogliame di colore verde scuro;
Grumolo: elevato peso specifico di forma tondo globosa e colore molto bianco, con pasta poco fibrosa e soda;
Note: elevata tenuta alla sovra-maturazione e la tolleranza alle basse temperature invernali.
